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Zeitfenster 1916

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Metzgerei und Schulhaus in Rheineck

Samstag, 24. November 1917 – Kochen unter Kriegsumständen

Die Monatsbeilage zur Rorschacher Zeitung veröffentlichte in ihrer Ausgabe vom 24. November Menuvorschläge: Reisfleisch. ½ Kilogramm Kalbfleisch, 200 Gramm Reis, der Saft von einer halben Zitrone, mehr [...]
Categories: Allgemein Tags: Ernährung, Krieg, Lebensmittelversorgung Autor des Postes:Regula Zürcher hinterlasse einen Kommentar

Küche

Montag, 12. März 1917 – Rezepte für fleischlose Tage

Eine Arbeiterküche war sicher nicht derart assortiert und ausgerüstet wie diejenige auf dem Beitragsbild. Trotzdem war während der Kriegszeiten vermutlich auch in der einen oder anderen bürgerlichen mehr [...]
Categories: Presseberichte Tags: Ernährung, Hauswirtschaft, Landesversorgung Autor des Postes:Regula Zürcher hinterlasse einen Kommentar

Sonntag, 17. Dezember 1916 – Zweckmässige Ernährung in Kriegszeiten: langsam essen und gut kauen

Die Mitglieder der Gesundheitskommissionen des Rheintals trafen sich um halb vier Uhr nachmittags im Hirschen in Berneck. Die obige Ansichtskarte stammt aus dem Jahr 1917. […] Vortrag von Dr. [Fritz] mehr [...]
Categories: übrige Protokolle Tags: Brauchtum, Ernährung, Lebensmittelversorgung, Sport Autor des Postes:Marcel Müller hinterlasse einen Kommentar

Handsticker am Pantograph mit Fädlerin, um 1900

Mittwoch, 30. August 1916 – Klagen einer Handsticker-Frau

Aus der Stickerei-Industrie. Notleidende Handsticker. Durch Vermittlung ist uns ein Brief einer Frau, deren Mann Handsticker ist, zugekommen. Wir erachten es als Pflicht, das Tatsächliche aus diesem mehr [...]
Categories: Presseberichte Tags: Arbeitsmarkt, Ernährung, Textilindustrie Autor des Postes:Regula Zürcher hinterlasse einen Kommentar

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